作为一个火锅控,我绝对算是上门火锅的粉丝,这一年他家的火锅我吃过不下10次。因此,当听说锅否推出了变态辣的新锅底后,嗜辣如命的我二话不说立刻体验了一把。北京的天儿越来越凉,这极致的麻与辣来得正是时候!一如既往的新鲜食材,正宗地道的麻辣滋味,这是要上瘾啊!@体验Bar

在家也能吃的上门火锅,看起来很诱人吧?锅否的火锅食材非常新鲜,而且锅底还原了正宗的重庆火锅味道!说到重庆火锅,麻辣鲜红的牛油锅底是它的一大特色!作为专业做火锅的锅否,这次特别推出了“变态辣”口味的锅底,对于嗜辣如命的人来说,这简直太有吸引力了!

这次体验的双人套餐,食材包括高钙羊肉、精品肥牛、龙脑鸭血、香脆娃娃菜、鲜香金针菇、手打面筋、水晶红薯粉、秘制蛋面……新鲜的食材摆了满满一桌,牛羊肉都用冰袋垫着,保持着“精神饱满”的卖相。这次要隆重介绍的,就是这重口味的火锅底料了:变态辣!有多“变态”?这样的辣锅底一共有2盒哦!

锅否的变态辣锅底,以自然风干的方式保持了辣红素的最高含量,用纯牛油炒制成变态辣的底料。看看这特写,里面满满的辣椒和花椒,瞅一眼就仿佛闻到浓重的辣香了吧?

锅否的小火锅通上电,将变态辣锅底倒进沸水中慢慢化开。看,海量的辣椒和花椒渐渐露出真容,什么叫下猛料?看这个锅底你就懂了!

既是变态辣,当然要把料放足!两盒火锅底料倒进去,一锅翻滚的红油直接挑动味蕾,又麻又辣的香气在房间里迅速蔓延,好像置身于山城的老火锅店,闻一下都能呛出眼泪。

必须赞一下锅否的食材!高钙羊肉的口感特别好,每一片羊肉都有脆骨,说实话这种羊肉咱们在超市里都不容易买到。金针菇根根直挺,而且全部贴心的处理成了小绺。娃娃菜选择的都是新鲜的菜心部分,嫩得能掐出水来。鸭血又鲜又完整,绝不会一夹就散,涮出来又嫩又脆。

肥牛和羊肉涮熟,夹出来依然完整成型,不像有些火锅店,肉片涮进去就“消失”了,那种肉质量都不过关。手打面筋绝对是亮点,推荐大家一定试试,筋道的口感只有你尝过才能体会,吃完这个以后,别人家的涮油条、涮面筋、涮烧饼什么都弱爆了。秘制蛋面也值得称赞,很禁煮,不会碎。

锅否的变态辣,似乎洞悉了所有爱辣的吃货们的心理,除了重口味的牛油底料,还额外附了一包干辣椒和干麻椒,如果你觉得还不过瘾,可以更“变态”地把附赠的辣椒、麻椒一股脑倒进锅里!对了,虽然辣得很变态,但你们可以放心,这么辣的一锅底料,吃完以后并不会肚子疼哦!

碗筷纸巾,一应俱全。锅否的筷子很长,简直是为涮锅量身定制的,就像他们自己标榜的这句话:为火锅而生!随着外卖这一年的迅速发展,各种上门火锅崭露头角,但真正把食材、口味、服务配套这样一条龙考虑到位的,锅否是做得最专业的。为火锅而生,看来这句话真不是吹的哈!

相关口碑换一换
    评论