政妈妈
10-08 10:15
美食家
红烧肉 秋凉了,到了贴秋膘的时候,炖一锅红烧肉加入了炆炖专用浓汤宝,满屋飘香,香味浓郁,美味好吃。配一碗米饭,吃得美美哒。

材料:五花肉500克,土豆1个,粉条1把,油菜200克,油2勺,盐适量,葱适量,姜八角1个,酱油1勺,白糖1勺,浓汤宝1盒。

准备材料,五花肉选择一层肥一层瘦的精五花肉最好吃。土豆去皮切成小块。

准备葱姜八角,浓汤宝。油菜摘洗干净,入锅焯水取出沥水。

五花肉洗净,焯水后取出洗净控水。

锅里倒入少量油,加入五花肉煸炒,炒至出油,肉表皮微焦。

加入葱,姜,八角翻炒几下,加入土豆翻炒几下后加入一勺酱油翻炒均匀。

加入适量水,一勺白糖和一盒浓汤宝。

加入适量粉条大火煮开,中小火炖煮。

煮至汤汁浓稠加入盐调味即可。粉条吸水性大,加水时适量多加点。收汁时最好在锅边看着,以防糊锅。五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃,个人喜欢将肉煸炒至焦黄,喜欢嫩的可以将肉少煸炒一会。

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