鱼香豆腐 一款简单的家常菜,口味的变化让我这种不爱吃豆腐都吃了好几块[嘻嘻],只要让豆腐吸足了汤汁就会超级好吃。 材料:豆腐1块 淀粉适量 小葱2根 姜末少许 郫县豆瓣酱1小勺 小辣椒适量(可不放) 料汁:老抽一勺(吃饭的小勺即可) 醋一勺 糖一勺 水五勺 淀粉一勺 香油少许

先看看成品图,色香味俱全

来一张细节图,馋到没哈哈

成品图

1.豆腐切成小块表面裹上淀粉,把料汁混合均匀备用

2.锅内加入适量的金龙鱼菜籽油,放入豆腐煎至两面金黄即可,出锅备用

3.锅内剩少许油,加入郫县豆瓣酱,葱姜炒香

4.放入炸好的豆腐,倒入料汁,收汁即可出锅

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