炎炎酷夏,早晚喝粥养胃又补水,酱菜可是粥品必备呢。酱罗卜具有独特的风味,脆嫩爽口、香甜鲜美。色泽褐绿,酱香浓郁。咸淡中,脆爽怡人,这次腌制的罗卜是饭店吃剩下打包回来的水果罗卜,我很会过日子的哦。

味极鲜酱油在这道酱菜中不可或缺,味极鲜是复合酱油,因此不用再添加盐和白糖。

酱罗卜,佐粥必备,鲜香脆爽。

水果罗卜切成小拇指粗细条状

加盐搅拌均匀腌制,十几分钟后腌出水。

控干水分

准备味极鲜酱油、干红辣椒、鲜线椒、姜。

干红辣椒和鲜辣椒切段、姜切片。

把干红辣椒、鲜辣椒、姜放入保鲜盒,倒入味极鲜酱油。(不用盐、糖)

将控好水的罗卜条放入,酱油能淹没罗卜条即可,保鲜盒盖盖放入冰箱,48小时即可。

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