有了现成的调料,做大餐不再是难题。

我喜欢腌料,经常使用酷克100的调料,只需要腌腌腌,肉类味道就很好,用起来特别方便。

以前很不喜欢吃鸡胸肉,总觉得太干太柴不好吃,后来慢慢发现,原来鸡米花、鸡排、鸡丝什么的,全都是用鸡胸肉做的,慢慢学到了一些做法,突然发现鸡胸肉还是蛮好吃的。而且制作起来也很简单,用调料腌制后烘烤就行,没什么技术含量,可做主食也可以做配菜。加了香草调料,特别有西餐的味道!

主料:鸡胸肉300g 辅料:油 盐 烤肉酱 意大利香草 沙拉酱 番茄酱

1.鸡胸肉用烧烤酱腌制一晚。 2.锅里倒入少许油,放入鸡胸肉,两面煎至变色即可,不可过久。 3.鸡胸肉变色后关火,加入意大利香草,拌匀。

4.将鸡胸肉均匀摆在烤盘内。 5.用锡纸包起来。 6.放入烤箱中,无需预热,直接用160度烘烤20分钟。

食用时,表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。

小贴士 1.我买的鸡胸肉比较细小,如果买到了大片的,最后腌制之前,用刀背拍松,这样肉质更嫩。 2.将鸡胸肉两面煎一下,可以锁住水份,之后烤出来的肉质不会太干。 3.再用锡纸包上,防止肉质在烘烤中流失水分,不会变干变柴。 4.烘烤肉类,烤箱对预热温度没有要求,可以不用预热。

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