中午吃完@体验Bar

锅否的单人宇宙套餐,还真对得起它这个霸气的名字,光是汤底就给了3种:牛油锅底、番茄锅底和菌汤锅底。所以,中午涮锅时就想好了,把番茄锅底和5只北极虾留下来,晚饭就来个北极虾番茄汤好了!

晒个锅拉仇恨~ 必须多赞一遍锅否送的这个小锅,一个人煮面、煲汤、炖菜都适用,而且锅的外面是塑料隔热材质,完全不用怕不小心烫到!额外还附送了一个小巧的架子,煮鸡蛋、蒸包子等技能√get!

呃,这篇是要说汤的,我跑题了……食材准备:番茄汤、北极虾、鲜笋尖、玉兰片、青豆、虾仁、年糕。分量大家随意咯,我多放虾仁是为了增加鲜度哈!

看看这个番茄锅底,真材实料的番茄汤,并不浓稠,清亮且甘甜,很大一罐,正好倒满一小锅。

5只北极虾都是密封包装的,还用了冰袋降温,中午拿到后就放进冰箱冷藏了,现在看品相还不错。

将番茄汤底倒入火锅,用快档把汤煮沸。这时正好处理北极虾,用牙签在虾的背脊处挑一下,去掉虾线,然后放入番茄汤中。看看变红的大虾,用筷子夹起来,能感受到虾肉的弹性,头和须也是完整的,说明这些北极虾确实很新鲜。

依次放入虾仁、青豆、年糕、鲜笋尖、玉兰片,快档把汤煮沸,等所有食材在锅里翻滚后,转成慢档。

调入盐,另外为了让番茄的味道更浓郁,我又加了2勺番茄酱,搅拌一下,让调味料化开。继续煮5分钟,汤的表面会有很多浮沫,用勺子将这层浮沫撇去,保持汤的清澈即可。

靓汤出锅!卖相还不错吧?虽然用的是单人套餐的小锅,但最后做出来却是一大锅汤,够吃好几顿的了。冰箱里还剩了一大罐菌汤锅底,改天也许还能煮个面呢!这99元的套餐真挺值的,不光送锅,食材还多,更重要的是:他家的微信商城定期还有49元的特价活动!真心推荐给大家,我可不是做广告哦!体验完毕~

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